Effects of refrigeration and freezing on milk fat globule membrane lipids in stored breast milk: Insights from non-targeted lipidomics

脂类学 食品科学 化学 乳脂 母乳 制冷 色谱法 生物化学 热力学 物理 亚麻籽油
作者
Shaolei Wang,Pengyue Wang,Xia Ma,Fengzhi Qiao,Zhe Zhang,Jiadong Li,Huaxi Yi,Cristabelle De Souza,Lanwei Zhang,Kai Lin
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:468: 142478-142478 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142478
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