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作者
Valeria A. Torok,
Khandaker Rayhan Mahbub,
Paul A Grey,
Graham C. Fletcher,
Alison Turnbull
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2024-12-20
卷期号：430: 111033-111033
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2024.111033
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