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Screening and characterization of antioxidant peptides from Ganoderma lucidum: Virtual prediction, experimental validation, and mechanistic insights

灵芝表征（材料科学）抗氧化剂化学虚拟筛选计算生物学纳米技术生物化学生物食品科学药物发现材料科学

作者

Minghao Liu,Yan Zhang,Jiuliang Yang,Xue Zhou,Wannan Li,Weiwei Han

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-05-24 卷期号：69: 106878-106878 被引量：5

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106878

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