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Ozone mitigates the flesh discoloration in response to 1-methylcyclopropene by promoting anthocyanin biosynthesis in postharvest nectarines

1-甲基环丙烯 苯丙素 采后 化学 花青素 苯丙氨酸解氨酶 成熟 葡萄糖基转移酶 乙烯 生物合成 园艺 生物化学 植物 食品科学 酶 生物 过氧化物酶 催化作用
作者
Yanli Zheng,Lihua Duan,Yunbin Jiang,Xiangzheng Yang,Wang Hai-fen,Wenhan Li,Pan Na,Xiaodong Wang,Fuhao Liang,Yanfang Pan,Lan Chen,Xihong Li,Xiaoyu Jia
出处
期刊：Scientia Horticulturae [Elsevier BV]
日期：2023-06-19 卷期号：321: 112253-112253 被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.scienta.2023.112253
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