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Advances of microbial xylanases in the application of flour industries: A comprehensive review

食品科学 化学 生化工程 生物技术 制浆造纸工业 业务 生物 工程类
作者
Xingyu Liu,Yuxi Zhang,Xiaoya Qi,Dandan Zhao,Huan Rao,Xia Zhao,Yanxiao Li,Jun Liu,Zhen Qin,Jianxiong Hao,Xueqiang Liu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:282 (Pt 5): 137205-137205 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.137205
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