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Spherical nanoparticle-stabilized perilla aldehyde picolin emulsion functionalized polyvinyl alcohol/gelatin composite film for strawberry preservation

聚乙烯醇 明胶 乳状液 复合数 纳米颗粒 醛 紫苏 材料科学 化学工程 化学 高分子化学 有机化学 复合材料 纳米技术 工程类 催化作用 原材料
作者
Jiaxin Wen,Bingyang Wang,Yexia Xiao,Liuqing Wei,Yantong Liu,Wuyang Niu,Huifang Wang,Yan Hong,Baolong Niu,Wenfeng Li
出处
期刊：Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2025-03-01 卷期号：: 161638-161638
标识
DOI：10.1016/j.cej.2025.161638
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