采后
茉莉酸甲酯
抗氧化剂
化学
乙烯
茉莉酸
新陈代谢
抗氧化能力
食品科学
生物化学
植物
生物
催化作用
基因
突变体
拟南芥
作者
Gang Xu,Xianghao Yuan,Jiao Zhang,Wanfeng Hu,Siyi Pan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-08-21
卷期号:494: 146022-146022
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146022
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