Structure characterization and antioxidant activity of fucoidan isolated from Undaria pinnatifida grown in New Zealand

褐藻糖胶 抗氧化剂 化学 食品科学 表征(材料科学) 褐藻 传统医学 植物 生物 藻类 生物化学 多糖 纳米技术 材料科学 医学
作者
Hui Si Audrey Koh,Jun Lu,Weibiao Zhou
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:212: 178-185 被引量:200
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2019.02.040
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