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作者
Yunjie Li,
Yawen Guan,
Xinyu Han,
Hongquan Jiang,
Changhong Guo,
Fang Chai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-13
卷期号：515: 149242-149242
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149242
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