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食品科学
作者
Qi Fang,
Ashily Liang Wang,
Yunzi Jiang,
Weiqiang Qiu,
Li Li,
Yuhui Feng,
Yingshan Jin,
Chancong Jiang,
Yinzhe Jin,
Yinzhe Jin,
Yinzhe Jin
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2026-05-09
卷期号：111: 104617-104617
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2026.104617
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