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Characterization of wine yeasts by temperature gradient gel electrophoresis (TGGE)

温度梯度凝胶电泳 葡萄酒 凝胶电泳 化学 酵母 色谱法 食品科学 生物 生物化学 16S核糖体RNA 基因
作者
S Hernán-Gómez
出处
期刊：Fems Microbiology Letters [Oxford University Press]
日期：2000-12-01 卷期号：193 (1): 45-50 被引量：16
标识
DOI：10.1016/s0378-1097(00)00452-3
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