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作者
Yue Zhao,
Yuehan Shan,
Hongjuan Wang,
Zhao Zhang,
Caili Wang,
Lei Dai,
Yanfei Wang,
Qingjie Sun,
David Julian McClements,
Yongqiang Cheng,
Xingfeng Xu
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2025-11-28
卷期号：375: 124759-124759
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2025.124759
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