曝气
米曲霉
氧气
发酵
化学
粘度
单细胞蛋白
色散(光学)
食品科学
米根霉
菌丝体
拉伤
生物反应器
还原粘度
木聚糖酶
极限氧浓度
多糖
色谱法
生物化学
混合(物理)
化学工程
木糖
特性粘度
工业发酵
表观粘度
葡聚糖
曲霉
作者
Sachiko Ishibashi,Shunya Susukida,Kiyoaki Muto,Ken Miyazawa,Silai Zhang,Akira Yoshimi,Emi Tabata,Keietsu Abe
标识
DOI:10.1016/j.jbiosc.2025.10.011
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