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Next-generation probiotics: innovations in safety assessments
风险分析（工程）
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业务
作者
Ziyan Hua,
Shu Liu,
Guang Yang,
Xiaoyue Hou,
Yaowei Fang
出处
期刊：
Current opinion in food science
[Elsevier BV]
日期：2024-11-08
卷期号：61: 101238-101238
被引量：23
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2024.101238
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