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Functional Cereal-Based Bakery Products, Breakfast Cereals, and Pasta Products

功能性食品 食品 食品科学 生物技术 人口 食品标签上的健康声明 防御工事 早餐麦片 主食 业务 生物 医学 农业 环境卫生 生态学
作者
Maria Di Cairano,Roberta Tolve,Nazarena Cela,Lucia Sportiello,Teresa Scarpa,Fernanda Galgano
出处
期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：2022-01-01 卷期号：: 215-249 被引量：8
标识
DOI：10.1007/978-3-031-05611-6_9
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