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Qualitative and quantitative variation among high molecular weight subunits of glutenin detected by reversed-phase high-performance liquid chromatography
作者
Kevin H. Sutton
出处
期刊：
Journal of Cereal Science
[Elsevier BV]
日期：1991-07-01
卷期号：14 (1): 25-34
被引量：44
标识
DOI：10.1016/s0733-5210(09)80015-5
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