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Alginate/gelatin crosslinked system through Maillard reaction: preparation, characterization and biological properties

作者

Loucif Khadidja,Asma Chetouani,Mahmoud Bounekhel,Elkolli Meriem

出处

期刊：Polymer Bulletin [Springer Science+Business Media]
日期：2017-03-24 卷期号：74 (12): 4899-4919 被引量：46

标识

DOI：10.1007/s00289-017-1997-z

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