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作者
Hui‐Juan Ge,
Zhikai Zhang,
Jun‐Xia Xiao,
Hai‐Gang Tan,
Guoqing Huang
出处
期刊：
Journal of the Science of Food and Agriculture
[Wiley]
日期：2021-07-27
卷期号：102 (3): 1095-1104
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1002/jsfa.11446
摘要
CGM is a potential new source of LPP and its ultrafiltered and decolored hydrolysate could be used to develop new antihypertensive functional foods. © 2021 Society of Chemical Industry.
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