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Optimization, characterization and evaluation of papaya polysaccharide-corn starch film for fresh cut apples

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作者
Yanlan Ma,Yuqing Zhao,Junlan Xie,Dur E. Sameen,Saeed Ahmed,Jianwu Dai,Wen Qin,Suqing Li,Yaowen Liu
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2020-11-03 卷期号：166: 1057-1071 被引量：34
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2020.10.261
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