Milk fermentation with prebiotic flour of Vasconcellea quercifolia A.St.-Hil.
作者
Lilian de Fátima Ferreira da Silva,Kétlin Fernanda Rodrigues,Adriano Gennari,Eduardo Miranda Ethur,Lucélia Hoehne,Cláucia Fernanda Volken de Souza,Elisete Maria de Freitas