Development and characterization of zein/gum Arabic nanocomposites incorporated edible films for improving strawberry preservation

阿拉伯树胶 表征(材料科学) 纳米复合材料 阿拉伯语 材料科学 化学 食品科学 纳米技术 语言学 哲学
作者
Xinhao Wang,Jingyi Xue,Yi Wang,Hong-Lin Zhu,Sunni Chen,Zhenlei Xiao,Yangchao Luo
出处
期刊:Advanced composites and hybrid materials [Springer Nature]
卷期号:7 (6) 被引量:8
标识
DOI:10.1007/s42114-024-01051-w
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