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Introducing Vitexin in Rice Starch Using Ultrasound to Enhance V-Type Resistant Starch
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作者
Ruobing Niu,
Husnain Raza,
Mingfu Wang
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2024-12-01
卷期号:: 117287-117287
链接
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标识
DOI:10.1016/j.lwt.2024.117287
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