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Potential role of dietary whole grains in Alzheimer's disease: bioactive components, mechanistic insights, and epidemiological evidence

流行病学 疾病 阿尔茨海默病 神经科学 医学 生物 内科学
作者
Meng Shen,Xiaoyan Yu,S. M. Wu,Ju Qiu,Ran Wang,Kai Li,Qian Zhang
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-07-21 卷期号：163: 105182-105182
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105182
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