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Microbial transformation of ginsenoside Rb1 to compound K by Lactobacillus paralimentarius

化学人参皂甙水解乳酸菌发酵产量（工程）酶 β-葡萄糖苷酶部分食品科学色谱法立体化学生物化学纤维素酶人参医学材料科学病理冶金替代医学

作者

Lin‐Hu Quan,Yeon-Ju Kim,Guan Hao Li,Kwang-Tea Choi,Deok‐Chun Yang

出处

期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2013-01-21 卷期号：29 (6): 1001-1007 被引量：64

链接

标识

DOI：10.1007/s11274-013-1260-1

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