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Bioefficacy of Tea Catechins Associated with Milk Caseins Tested Using Different In Vitro Digestion Models

消化（炼金术）酪蛋白化学多酚体外食品科学碳酸钙-2 活力测定粘液生物化学没食子酸表没食子酸酯色谱法生物抗氧化剂生态学

作者

Anilda Guri,Sanaz Haratifar,Milena Corredig

出处

期刊：Food Digestion: Research And Current Opinion [Springer Nature]
日期：2014-03-18 卷期号：5 (1-3): 8-18 被引量：26

标识

DOI：10.1007/s13228-014-0035-y

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