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Dietary flavonoids, quercetin, luteolin and genistein, reduce oxidative DNA damage and lipid peroxidation and quench free radicals

木犀草素 槲皮素 染料木素 脂质过氧化 激进的 类黄酮 化学 氧化损伤 抗氧化剂 氧化磷酸化 生物化学 DNA损伤 氧化应激 DNA 食品科学 生物 内分泌学
作者
Qiuyin Cai,Ronald O. Rahn,Ruiwen Zhang
出处
期刊：Cancer Letters [Elsevier]
日期：1997-10-01 卷期号：119 (1): 99-107 被引量：212
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/s0304-3835(97)00261-9
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