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作者

Renjie Li,Siqi Wei,Kaixi Yin,Dan Huang,Wenxi Wang,Xiandeng Hou,Li Wu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-28 卷期号：503: 147778-147778

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147778

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