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作者
Vemana Gowd,
Zhenquan Jia,
Wei Chen
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2017-07-25
卷期号:68: 1-13
被引量:201
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2017.07.015
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