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Microbial and enzymatic battle with food contaminant zearalenone (ZEN)

玉米赤霉烯酮 真菌毒素 战斗 化学 食品科学 生物 食品污染物 酶 环境化学 微生物学 生物化学 地理 考古
作者
Bilal Murtaza,Xiaoyu Li,Liming Dong,Muhammad Tariq Javed,Le Xu,Muhammad Kashif Saleemi,Gen Li,Bowen Jin,Huijing Cui,Ashiq Ali,Lili Wang,Yongping Xu
出处
期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2022-06-01 卷期号：106 (12): 4353-4365 被引量：29
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00253-022-12009-7
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