Verification of authenticity and fraud detection in South African honey using NIR spectroscopy

化学计量学近红外光谱线性判别分析偏最小二乘回归糖光谱学果糖数学计算机科学人工智能食品科学模式识别（心理学）化学统计机器学习生物物理神经科学量子力学

作者

Anina Guelpa,Federico Marini,Anton du Plessis,Ruhan Slabbert,Marena Manley

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2016-11-04 卷期号：73: 1388-1396 被引量：186

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2016.11.002

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