发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

Protein-starch matrix plays a key role in enzymic digestion of high-amylose wheat noodle

食品科学 直链淀粉 淀粉 抗性淀粉 消化（炼金术） 化学 小麦面粉 淀粉酶 生物化学 酶 色谱法
作者
Haiteng Li,Zaifen Li,Glen Fox,Michael J. Gidley,Sushil Dhital
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2020-08-01 卷期号：336: 127719-127719 被引量：97
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2020.127719
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
草木发布了新的文献求助10
2秒前
所所的应助被QQ采纳，获得10
13秒前
20秒前
Freshman完成签到，获得积分10
31秒前
耿昊完成签到，获得积分10
35秒前
Li发布了新的文献求助10
36秒前
Freshman发布了新的文献求助20
41秒前
酷炫的爆米花完成签到，获得积分10
56秒前
QQ完成签到，获得积分10
57秒前
59秒前
QQ发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
刚子完成签到 ，获得积分0
1分钟前
缥缈雯发布了新的文献求助10
1分钟前
甜甜纸飞机完成签到 ，获得积分10
1分钟前
Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
gexzygg的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
晓奕的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
shhoing的应助被科研通管家采纳，获得10
1分钟前
充电宝的应助被安贝的呐喊采纳，获得10
1分钟前
顾矜的应助被缥缈雯采纳，获得10
1分钟前
甜甜的紫菜完成签到 ，获得积分10
1分钟前
qq完成签到 ，获得积分10
1分钟前
韩学冲完成签到 ，获得积分10
1分钟前
白色蒲公英完成签到，获得积分10
1分钟前
sujiaoziemo完成签到，获得积分10
1分钟前
BowieHuang的应助被Freshman采纳，获得10
1分钟前
一行完成签到，获得积分10
2分钟前
iman完成签到，获得积分10
2分钟前
2分钟前
2分钟前
2分钟前
缥缈雯发布了新的文献求助10
2分钟前
敬业乐群完成签到，获得积分10
2分钟前
暴躁的鱼完成签到 ，获得积分10
2分钟前
3分钟前
gexzygg的应助被科研通管家采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
List of 1,091 Public Pension Profiles by Region 1581
Encyclopedia of Agriculture and Food Systems Third Edition 1500
以液相層析串聯質譜法分析糖漿產品中活性雙羰基化合物 / 吳瑋元[撰] = Analysis of reactive dicarbonyl species in syrup products by LC-MS/MS / Wei-Yuan Wu 1000
Lloyd's Register of Shipping's Approach to the Control of Incidents of Brittle Fracture in Ship Structures 800
Biology of the Reptilia. Volume 21. Morphology I. The Skull and Appendicular Locomotor Apparatus of Lepidosauria 600
The Composition and Relative Chronology of Dynasties 16 and 17 in Egypt 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 遗传学 催化作用 冶金 量子力学 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5549206
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4634546
关于积分的说明 14634767
捐赠科研通 4575948
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2509399
邀请新用户注册赠送积分活动 1485299
关于科研通互助平台的介绍 1456488
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通