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作者
Muhammad Aslam Khan,
Ka-Wing Cheng,
Yacine Hémar
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 117508-117508
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2025.117508
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