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Fractionation and characterisation of pectin-rich extracts from garlic biomass

果胶 多糖 化学 鼠李糖 分馏 糖 萃取（化学） 阿拉伯糖 人口 生物量（生态学） 糖醛酸 食品科学 色谱法 单糖 木糖 有机化学 发酵 生物 社会学 人口学 农学
作者
Piyachat Sunanta,Sarana Rose Sommano,Cara A. Luiten,Mahdieh Ghofrani,Ian M. Sims,Tracey Bell,Susan Carnachan,Simon F.R. Hinkley,Vassilis Kontogiorgos
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2023-10-09 卷期号：436: 137697-137697 被引量：7
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.137697
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