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作者
Haiyan Zhou,
Fan Sun,
Huikang Lin,
Yingying Fan,
Cheng Wang,
Dianzhen Yu,
Na Liu,
Aibo Wu
出处
期刊：
Current opinion in food science
[Elsevier BV]
日期：2022-08-28
卷期号：48: 100916-100916
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2022.100916
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