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作者
Meng Li,
Qian Luo,
Runyu He,
Lin Peng,
Yaqin Zhang,
Qian Zhao,
Zhihui Wu,
Wenli Gao,
Xingbo Shi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-29
卷期号：493 (Pt 1): 145749-145749
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145749
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