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作者

Meng Li,Qian Luo,Runyu He,Lin Peng,Yaqin Zhang,Qian Zhao,Zhihui Wu,Wenli Gao,Xingbo Shi

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-07-29 卷期号：493 (Pt 1): 145749-145749

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145749

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