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Jute nanocrystalline cellulose enhances stress resilience in Lactobacillus rhamnosus by modulating transcriptional homeostasis

鼠李糖乳杆菌 益生菌 益生元 微生物学 氧化应激 化学 生物 生物化学 食品科学 细胞生物学 乳酸菌 细菌 发酵 遗传学
作者
Liangbin Li,Yuanyuan Zhang,Haiyang Chi,Chenxiao Chen,Sa Yang,Xiushi Yang,Chunsheng Hou,Yanchun Deng
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:319 (Pt 1): 145364-145364
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.145364
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