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Detection and analysis of VOCs in Chili pepper based on HS-SPME-GC×GC-TOFMS and HS-SPME-GC-MS techniques

气相色谱-质谱法 色谱法 化学 辣椒 胡椒粉 质谱法 食品科学
作者
Chenxi Ji,Sihui Guan,Chenxu Liu,Chao Yu,Zhuping Yao,Hongjian Wan,Qingjing Ye,Guozhi Zhou,Huasen Wang,Yuan Cheng
出处
期刊：Vegetable research [Maximum Academic Press]
日期：2024-01-01 卷期号：4 (1)
标识
DOI：10.48130/vegres-0024-0019
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