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Determination of dextranase activity using 3-methyl-2-benzothiazolinone hydrazone method: Substrate refinement and fast-dissolution, method development and validation
腙
溶解
基质（水族馆）
化学
葡聚糖酶
色谱法
组合化学
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生物
生态学
右旋糖酐
作者
Jingwen Dong,
Yinchun Liu,
Fang Liu,
Jianrui Liu,
Xiangyu Chen,
Yanan Wu,
Lihua Zhou,
Yongqin Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-09-13
卷期号：463: 141292-141292
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141292
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