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作者
Yaru Wang,
Bao Zhang,
Jin-Lei Fan,
Yang Qin,
Han-Qing Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-12-23
卷期号：281: 18-27
被引量：135
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.12.085
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