Antifungal efficacy of thymol, carvacrol, eugenol and menthol as alternative agents to control the growth of food-relevant fungi

香芹酚 丁香酚 百里香酚 枝孢 肉汤微量稀释 最小抑制浓度 薄荷醇 杀菌剂 抗真菌 食品科学 生物 化学 微生物学 植物 青霉属 精油 抗菌剂 有机化学
作者
Sepideh Abbaszadeh,Aghil Sharifzadeh,Hojjatollah Shokri,Alireza Khosravi,Aasefeh Abbaszadeh
出处
期刊:Journal De Mycologie Medicale [Elsevier BV]
卷期号:24 (2): e51-e56 被引量:338
标识
DOI:10.1016/j.mycmed.2014.01.063
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