SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effects of protein oxidation, cathepsins, and various freezing temperatures on the quality of superchilled sturgeon fillets
肌原纤维
咀嚼度
组织蛋白酶
肌浆
化学
食品科学
鲟鱼
纹理(宇宙学)
生物化学
渔业
生物
酶
内质网
人工智能
鱼
计算机科学
图像(数学)
作者
Nana Zhao,
Xianqing Yang,
Yujin Li,
Haohao Wu,
Yiping Chen,
Ruichang Gao,
Feng Xiao,
Fan Bai,
Jinlin Wang,
Zunying Liu,
Xin Gao,
Yuanhui Zhao
出处
期刊:
Marine Life Science & Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2021-08-23
卷期号:4 (1): 117-126
被引量:9
链接
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s42995-021-00112-z
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
wuaaaaa_L
发布了新的
文献求助
20
1秒前
科研小能手
发布了新的
文献求助
10
3秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
泥巴
采纳,获得
10
4秒前
英俊的铭
上传了
应助文件
4秒前
香蕉觅云
上传了
应助文件
5秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
5秒前
yyyyya
关注了科研通微信公众号
5秒前
田様
上传了
应助文件
5秒前
垦丁的海啊
发布了新的
文献求助
10
5秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
5秒前
yintian
完成签到,获得积分
10
5秒前
卷卷心
完成签到
,获得积分
10
6秒前
科研通AI6.2
上传了
应助文件
6秒前
李健
上传了
应助文件
7秒前
刘刘
完成签到,获得积分
10
7秒前
LikeTheFeng
完成签到,获得积分
20
8秒前
高大的觅松
发布了新的
文献求助
10
8秒前
HarrisonChan
完成签到,获得积分
10
8秒前
普不普通
发布了新的
文献求助
30
8秒前
一颗菜要成精
完成签到,获得积分
10
8秒前
北冥
完成签到,获得积分
10
8秒前
sigmund
完成签到
,获得积分
10
8秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
9秒前
CodeCraft
的
应助
被
决明
采纳,获得
10
10秒前
开朗的初瑶
发布了新的
文献求助
10
10秒前
JPH1990
上传了
应助文件
10秒前
科研小能手
发布了新的
文献求助
10
10秒前
JamesPei
的
应助
被
壮观的以南
采纳,获得
10
10秒前
wwz
发布了新的
文献求助
10
10秒前
xpdnpu
发布了新的
文献求助
10
11秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
11秒前
彭于晏
上传了
应助文件
11秒前
apricity199
发布了新的
文献求助
10
11秒前
SciGPT
上传了
应助文件
11秒前
一颗菜要成精
发布了新的
文献求助
30
12秒前
上官若男
上传了
应助文件
12秒前
美好善斓
完成签到
,获得积分
10
13秒前
烟花
上传了
应助文件
13秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
化合物来
采纳,获得
10
14秒前
自由的诗霜
发布了新的
文献求助
10
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Les Mantodea De Guyane
2000
Guidelines for fracture-safe and fatigue-reliable design of steel structures
600
Problems and Solutions for Integer and Combinatorial Optimization: Building Skills in Discrete Optimization
600
Organizational Behavior
510
Atelier, 2nd edition
500
Study of structural arctic steel in a friction pair with ice
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7995381
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9450094
关于积分的说明
21128311
捐赠科研通
7568774
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3379685
关于科研通互助平台的介绍
2513218
邀请新用户注册赠送积分活动
2413526
今日热心研友
null
120
2443
无极微光
113
1920
DW
129
1320
CarryLJR
120
1100
v0id
89
890
极限001
33
1350
坚强冰枫
68
960
aaaa
34
1140
zhixiang
54
880
xing_xing
49
610
朱帅
60
440
yang
50
520
mmmm
41
590
kaio_escolar
92
T_Y_C_6_6_6
900
柚子
900
Elsevier大王
29
580
mxr
40
440
prigogin
33
450
学霸业
35
430
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10