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Former foodstuff in mealworm farming: Effects on fatty acids profile, lipid metabolism and antioxidant molecules

粉虱弗拉斯食品科学抗氧化剂脂质代谢化学幼虫生物多不饱和脂肪酸脂肪酸生物化学植物

作者

Simona Mattioli,Gisella Paci,Filippo Fratini,Alessandro Dal Bosco,Tiziano Tuccinardi,Simone Mancini

出处

期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2021-05-04 卷期号：147: 111644-111644 被引量：34

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handle.netdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.lwt.2021.111644

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