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作者
Cheng Chen,
Taimei Cai,
Jianwen Tian,
Yanyan Liu,
Hailong Peng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-07
卷期号：508 (Pt A): 148349-148349
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148349
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