小满
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Comparative analysis of thermal, structural and rheological properties of protein isolates and kernel flour from Australian sweet lupin varieties using soy as a reference
食品科学
流变学
核(代数)
化学
数学
小麦面粉
植物蛋白
大豆蛋白
植物
生物
玉米粉
食品
大豆粉
统计分析
生物系统
作者
Piyumi Chathurangi Wanniarachchi,
Mauro Mocerino,
Mark J. Hackett,
Michael Nesbit,
Greg Shea,
Ranil Coorey
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2025-09-17
卷期号:172: 112000-112000
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.112000
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
传奇3
的
应助
被
大米小米锅锅
采纳,获得
30
2秒前
丘比特
上传了
应助文件
2秒前
卷毛
发布了新的
文献求助
10
2秒前
Pittes
发布了新的
文献求助
10
2秒前
顾矜
上传了
应助文件
3秒前
轻松的凡雁
发布了新的
文献求助
10
3秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
酷炫的凝阳
采纳,获得
10
3秒前
大个
的
应助
被
彪壮的机器猫
采纳,获得
10
4秒前
核桃
发布了新的
文献求助
10
4秒前
houzi
完成签到,获得积分
10
5秒前
yykNJMU
发布了新的
文献求助
10
7秒前
vermouth
完成签到,获得积分
10
8秒前
RR
发布了新的
文献求助
10
9秒前
在鹿特丹
完成签到
,获得积分
10
10秒前
直率的冷安
完成签到,获得积分
10
12秒前
执着冷风
完成签到,获得积分
10
13秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
玫玫
采纳,获得
10
13秒前
完美世界
的
应助
被
mao
采纳,获得
10
14秒前
Owen
上传了
应助文件
14秒前
momobu
完成签到,获得积分
10
15秒前
随便填填
关闭了
随便填填
的
文献求助
16秒前
在水一方
的
应助
被
合成肉
采纳,获得
10
17秒前
yykNJMU
完成签到,获得积分
10
18秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
wz
采纳,获得
10
19秒前
爆米花
的
应助
被
顺利凡松
采纳,获得
10
19秒前
风趣靳
上传了
应助文件
19秒前
85号
完成签到,获得积分
10
20秒前
Hello
的
应助
被
管某
采纳,获得
10
21秒前
一些小事
完成签到,获得积分
10
21秒前
橙L
完成签到,获得积分
20
22秒前
哭泣的芷容
完成签到,获得积分
10
22秒前
烟花
的
应助
被
刘凯
采纳,获得
10
22秒前
Zhao
完成签到
,获得积分
10
23秒前
赘婿
的
应助
被
站走跑
采纳,获得
10
23秒前
Pandies
发布了新的
文献求助
10
27秒前
Ava
的
应助
被
香香的臭宝
采纳,获得
10
27秒前
Hello
上传了
应助文件
28秒前
烟花
上传了
应助文件
28秒前
朱鸿炜
发布了新的
文献求助
10
28秒前
momobu
发布了新的
文献求助
10
29秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18
800
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941
640
Signals, Systems, and Signal Processing
610
全相对论原子结构与含时波包动力学的理论研究--清华大学
500
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
6439507
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
8253451
关于积分的说明
17566809
捐赠科研通
5497645
什么是DOI,文献DOI怎么找?
2899309
邀请新用户注册赠送积分活动
1876128
关于科研通互助平台的介绍
1716642
今日热心研友
无极微光
295
5950
didiwang
92
3531
科研狗
57
2520
仰望喀纳斯的星空
83
1540
Twonej
38
1580
GingerF
1520
畔畔
1520
学术文献互助
1380
星星点灯
43
890
nn
1250
粗心的羽毛
54
575
pluto
44
660
大力的灵雁
1090
coolku
1040
AllRightReserved
42
610
dew
1020
印第安老斑鸠
92
Strawberry
900
邓佳鑫Alan
85
OsamaKareem
810
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10