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作者
Clarity R. Mapengo,Suprakas Sinha Ray,Mohammad Naushad Emmambux
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2019-03-11
卷期号:289: 396-403
被引量:34
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2019.02.130
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