消散
领域(数学)
食品科学
化学
环境科学
物理
热力学
数学
纯数学
作者
Kai Cui,Liping Fang,Ruiyan Ding,Ruiqing Ni,Jingyun Liang,Teng Li,Jian Wang,Liu Jun-hua,Shuai Guan,Zhan Dong,Xiaohu Wu,Qian Zheng
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-24
卷期号:485: 144510-144510
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144510
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