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Ultrasonic engineering of zein-curcumin nanoparticles/sodium alginate composite films for active food packaging applications

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作者

Qiufang Liang,Panpan Cao,Haina Lu,Yong Du,Lixin Kang,Haile Ma,Xiaofeng Ren

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-05-22 卷期号：315: 144268-144268 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144268

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