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Effects of an Olive By-Product Called Pâté on Cardiovascular Risk Factors

产品(数学) 食品科学 医学 内科学 心脏病学 环境卫生 化学 数学 几何学
作者
Monica Dinu,Giuditta Pagliai,Francesca Scavone,Maria Bellumori,Lorenzo Cecchi,Chiara Nediani,Niccolò Maggini,Francesco Sofi,Lisa Giovannelli,Nádia Mulinacci
出处
期刊:Journal of The American College of Nutrition [Taylor & Francis]
卷期号:40 (7): 617-623 被引量:23
标识
DOI:10.1080/07315724.2020.1813060
摘要

In conclusion, the intake of OlP showed positive effects on several cardiovascular risk factors, demonstrating the nutraceutical potential of a widely available but, to date, underestimated olive oil by-product.
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