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Effects of an Olive By-Product Called Pâté on Cardiovascular Risk Factors

产品（数学） 食品科学 医学 内科学 心脏病学 环境卫生 化学 数学 几何学
作者
Monica Dinu,Giuditta Pagliai,Francesca Scavone,Maria Bellumori,Lorenzo Cecchi,Chiara Nediani,Niccolò Maggini,Francesco Sofi,Lisa Giovannelli,Nádia Mulinacci
出处
期刊：Journal of The American College of Nutrition [Informa]
日期：2020-09-25 卷期号：40 (7): 617-623 被引量：23
链接
nih.gov handle.netdoi.org
标识
DOI：10.1080/07315724.2020.1813060
摘要
In conclusion, the intake of OlP showed positive effects on several cardiovascular risk factors, demonstrating the nutraceutical potential of a widely available but, to date, underestimated olive oil by-product.
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