清晨好,您是今天最早来到科研通的研友!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您科研之路漫漫前行!

High Concentrate Flavonoids Extract from Citrus Pomace Using Enzymatic and Deep Eutectic Solvents Extraction

化学 萃取(化学) DPPH 果胶 抗氧化剂 色谱法 类黄酮 食品科学 高效液相色谱法 有机化学
作者
Johnatt Allan Rocha de Oliveira,Paula de Paula Menezes Barbosa,Gabriela Alves Macêdo
出处
期刊:Foods [Multidisciplinary Digital Publishing Institute]
卷期号:11 (20): 3205-3205 被引量:12
标识
DOI:10.3390/foods11203205
摘要

This paper evaluated methodologies for extracting phenolic compounds by DES (Deep eutectic solvents) associated with pectinlyase. Citrus pomace was characterized chemically, and seven DESs were formulated for extraction. Two groups of extractions were performed. Group 1 extractions were performed only with DESs, at 40 °C and 60 °C, with CPWP (Citrus pomace with pectin) and CPNP (Citrus pomace no pectin). In group 2, the DES was associated with pectinlyase and used only with CPWP at 60 °C in two ways of extraction: E1S (one-step extraction) and E2E (2-step extraction). The extracts were evaluated TPC (total phenolic compounds), individual phenolic compounds by HPLC, and antioxidant capacity by methodologies of DPPH and FRAP. The results of group 1 extractions for CPWP showed the highest phenolic compounds concentration (559.2 ± 2.79 mg/100 g DM) at 60 °C. Group 2 (E2S) showed high values of total phenolic compounds (615.63 ± 28.01 mg/100 g DM) and antioxidant activity (23,200 ± 721.69 µmol TE/g DM), with values higher than conventional extraction (545.96 ± 26.80 mg/100 g DM and 16,682.04 ± 2139 µmol TE/g DM). The study demonstrated the excellent extractive potential of DES for flavonoid extraction from citrus pomace. DES 1 and 5 by E2S showed the highest phenolic compounds and antioxidant capacity values, mainly when associated with pectinlyase.
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
5秒前
9秒前
xdd完成签到 ,获得积分10
40秒前
小绮完成签到,获得积分10
55秒前
1分钟前
情怀应助雪山飞龙采纳,获得10
1分钟前
雪山飞龙完成签到,获得积分10
2分钟前
六一完成签到 ,获得积分10
3分钟前
失眠的香蕉完成签到 ,获得积分10
3分钟前
3分钟前
超男完成签到 ,获得积分10
3分钟前
南宫士晋完成签到 ,获得积分10
3分钟前
3分钟前
勋出色发布了新的文献求助10
3分钟前
3分钟前
猫猫发布了新的文献求助10
4分钟前
4分钟前
4分钟前
偏偏海完成签到,获得积分10
4分钟前
woxinyouyou完成签到,获得积分0
4分钟前
若眠完成签到 ,获得积分10
4分钟前
Akim应助快中文章啊采纳,获得10
4分钟前
4分钟前
发个15分的完成签到 ,获得积分10
5分钟前
Angenstern完成签到 ,获得积分10
5分钟前
科研通AI2S应助科研通管家采纳,获得10
5分钟前
5分钟前
5分钟前
5分钟前
聪明的云完成签到 ,获得积分10
6分钟前
乐乐应助天真咖啡豆采纳,获得10
6分钟前
6分钟前
6分钟前
7分钟前
秋半梦完成签到,获得积分10
7分钟前
7分钟前
nojego发布了新的文献求助10
7分钟前
fang完成签到,获得积分10
7分钟前
7分钟前
7分钟前
高分求助中
Electron microscopy study of magnesium hydride (MgH2) for Hydrogen Storage 1000
Exhibiting Chinese Art in Asia: Histories, Politics and Practices 700
1:500万中国海陆及邻区磁力异常图 600
相变热-动力学 520
Elephant Welfare in Global Tourism 500
生物降解型栓塞微球市场(按产品类型、应用和最终用户)- 2030 年全球预测 500
Nucleophilic substitution in azasydnone-modified dinitroanisoles 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3897811
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3441834
关于积分的说明 10823320
捐赠科研通 3166828
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1749631
邀请新用户注册赠送积分活动 845385
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 788687