Interaction between amylose/amylopectin and polyphenols of different structures

支链淀粉 直链淀粉 多酚 化学 食品科学 高分子科学 有机化学 淀粉 抗氧化剂
作者
Tongtong Yu,Zhiying Wang,Xuan Yang,Yuwan Li,Xuezhi Tian,Lei Rao,Yongtao Wang,Xiaojun Liao
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier BV]
卷期号:367: 123976-123976 被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2025.123976
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
糯米糍发布了新的文献求助10
刚刚
糯米糍发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
1秒前
1秒前
2秒前
CLX发布了新的文献求助20
2秒前
科目三应助arniu2008采纳,获得10
3秒前
3秒前
4秒前
行道迟迟发布了新的文献求助10
5秒前
糯米糍发布了新的文献求助10
5秒前
bkagyin应助wellzhang采纳,获得10
5秒前
MM驳回了充电宝应助
5秒前
Nin完成签到,获得积分20
5秒前
超级老三完成签到,获得积分10
5秒前
5秒前
6秒前
rong发布了新的文献求助10
7秒前
LLLLLispector发布了新的文献求助10
7秒前
科研通AI6.4应助wangyan采纳,获得30
7秒前
8秒前
ww发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
武丝丝发布了新的文献求助10
9秒前
科研通AI6.4应助午木采纳,获得100
9秒前
泠泠有声发布了新的文献求助30
9秒前
111完成签到,获得积分10
11秒前
风中颖应助我不是霍建华采纳,获得10
11秒前
11秒前
田様应助科研通管家采纳,获得10
11秒前
11秒前
11秒前
11秒前
酷波er应助科研通管家采纳,获得10
11秒前
11秒前
11秒前
汉堡包应助科研通管家采纳,获得30
11秒前
李健应助科研通管家采纳,获得10
11秒前
打打应助科研通管家采纳,获得10
12秒前
高分求助中
Overcoming Stigma and Bias in Obesity Management 800
Malcolm Fraser : a biography 700
Signals, Systems, and Signal Processing 610
Bounds for Statistical Estimation in Semiparametric Models 500
Climate change and sports: Statistics report on climate change and sports 500
Forced degradation and stability indicating LC method for Letrozole: A stress testing guide 500
A Foreign Missionary on the Long March: The Unpublished Memoirs of Arnolis Hayman of the China Inland Mission 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 物理 内科学 复合材料 催化作用 物理化学 光电子学 电极 细胞生物学 基因 无机化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6467143
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8273199
关于积分的说明 17640439
捐赠科研通 5542358
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2908117
邀请新用户注册赠送积分活动 1885067
关于科研通互助平台的介绍 1733419